Tin tức - Kiến thức
Bột ngũ cốc có tốt cho sức khỏe hay không ?
Th1
Bột ngũ cốc có tốt cho sức khỏe hay không ?
I. Những lợi ích mà bột ngũ cốc mang lại cho con người
1. Bột ngũ cốc cung cấp năng lượng và nhiều chất dinh dưỡng
Bột ngũ cốc là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn có một ngày quá bận rộn không có thời gian lâu cho bữa sáng của mình, nó giúp bạn nó lâu hơn, bột ngũ cốc cung cấp năng lượng cùng với nhiều chất dinh dưỡng hỗ trợ sự phát triển cho cơ thể cho một ngày dài làm việc, đặc biệt thích hợp cho mọi lứa tuổi.
- Protein trong ngũ cốc còn hỗ trợ xây dựng cơ bắp rất thích hợp cho quá trình phát triển của các bé.
- Chất xơ: hỗ trợ các vấn đề về tiêu hóa.
- Vitamin: giàu vitamin B bao gồm niacin, thiamin và folate giúp điều hòa cơ thể
- Khoáng chất: bao gồm kẽm, sắt, magiê và mangan giúp trẻ ăn ngon miệng hơn.
- Chất chống oxy hóa: nhiều chất chống oxy hóa bao gồm axit phytic, lignans và lưu huỳnh
- Carbohydrates: cân bằng năng lượng, hỗ trợ và ngăn ngừa táo bón hiệu quả.
- Hợp chất thực vật: thanh nhiệt, giải độc và ngăn ngừa được nhiều bệnh tật trong cơ thể
2. Ngăn ngừa một số loại ung thư
Các loại đậu, hạt trong bột ngũ cốc chứa phytosterol và giàu chất xơ, chất dinh dưỡng này có thể chống lại một số loại ung thư phổ biến hiện nay như: ung thư vú, ung thư đại trực tràng, ruột,… và ngăn chặn một số vấn đề về sức khỏe.
3. Giảm nguy cơ đột quỵ
Tổng hợp nhiều loại dưỡng chất, bổ sung đầy đủ cho cơ thế như chất xơ, chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ đột quỵ
4. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Là một hội chứng dễ gây tử vong nhất đối với người già, một số loạt hạt trong ngũ cốc có khả năng bổ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh này.
5. Hỗ trợ và quản lý đường trong cơ thể
Điển hình các chất xơ trong các loại hạt có thể hỗ trợ và quản lý đường trong cơ thể ngăn chặn được loại bệnh như: tiểu đường , giúp giảm mức đường huyết lúc đói và duy trì năng lượng trong cơ thể.
6. Loại bỏ Cholesterol xấu
Trong bột ngũ cốc có công dụng loại bỏ Cholesterol xấu trong cơ thể
7. Hỗ trợ tiêu hóa tốt
Chất xơ chứa nhiều vi khuẩn có lợi cho đường ruột, tốt cho quá trình đào thải, làm giảm nguy cơ táo bón.
8. Hỗ trợ quá trình phát triển ở trẻ em
Mỗi ngày dùng 1 ly ngũ cốc sẽ rất tốt cho trẻ em, giúp chúng có nguồn năng lượng cần thiết để hoạt động trong ngày, thúc đẩy quá trình trao đổi chất trong cơ thể của trẻ.
9. Có tác dụng tốt cho thai phụ
Ngăn ngừa được tình trạng thiếu máu, bổ sung chất sắt rất tốt cho mẹ và bé ngoài ra bột ngũ cốc giúp trấn an hệ thần kinh.
10. Chăm sóc, thanh lọc làn da
Bột ngũ cốc chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cả thiện được làn da của chị em phụ nữ và làm chậm lại quá trình lão hóa làn da. Ngoài ra bột ngũ cốc có thể kết hợp được với mật ong, sữa tươi không đường,… để thanh lọc làn da của bạn, hiệu quả từ cả bên ngoài và trong cơ thể. Một số công dụng khác của bột ngũ cốc đối với làn da: tẩy tế bào chết, cấp ẩm và vitamin cho da, giảm tình trạng mụn trên cơ thể và giúp làn da trắng hồng tự nhiên.
11. Giúp giảm cân hiệu quả
Là một loại thực phẩm ít chất béo, calo, gây no lâu, nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên do đó bột ngũ cốc sẽ giảm được hàm lượng calo trong cơ thể.
12. Có thể tăng kích thước vòng 1
Bột ngũ cốc chứa nhiều loại vitamin giúp ích cho sự phát triển của các mô mỡ và cơ ở ngực và đậu đen chứa protein cao làm tăng sinh các tế bào mỡ ở ngực.
13. Ngon, dễ uống, dễ kết hợp
Ngũ cốc được hình thành chủ yếu từ gạo và đậu nên hương vị dễ uống, không gây cảm giác ngán. Đặc biệt chúng có thể kết hợp với những loại thực phẩm khác như salad, hoa quả, rau,… để thực đơn trở nên đa dạng hơn.
Bên cạnh những lợi ích chúng ta cần phải lưu ý những tác dụng phụ khi chúng ta quá lạm dụng: một số sản phẩm ngũ cốc vì muốn đạt được nhiều doanh thu đã thêm một số chất phụ gia, phẩm màu và thành phần Natri vượt mức cho phép gây ảnh hưởng đến sức khỏe. Bột ngũ cốc thực sự rất tốt cho sức khỏe nhưng với điều kiện chúng ta chỉ nên dùng đủ, không nên quá lạm dụng. Mỗi ngày chúng ta chỉ nên dùng từ 1 đến 2 gói, nếu dùng quá liều lượng trên cơ thể của chúng ta ngày hôm đó sẽ bị dư đường và phản tác dụng.
II. Những nguyên liệu có thể dùng làm bột ngũ cốc
Mỗi loại ngũ cốc đều sẽ có những công dụng khác nhau vì vậy tùy theo mục đích sử dụng các loại ngũ cốc sẽ có những công thức và nguyên liệu khác nhau và đây là một số loại nguyên liệu có thể dùng để làm bột ngũ cốc:
- Gạo: Gạo lứt, gạo nếp, gạo tẻ, lúa mì, gạo nếp cái hoa vàng
- Đậu: Đậu nành, đậu đỏ, đậu đen, đậu xanh, đậu trắng
- Sữa đặc có đường
- Đường, va ni
- Mè đen,vừng
- Hạt sen khô
- Bột sắn dây
- Hạt kê ta, ý dĩ, mắc ca, óc chó, hạnh nhân
- Yến mạch
- Ngoài ra chúng ta có thể mix với các loại salad, hoa quả, thịt sấy khô
- Công cụ: máy say bột, chảo lớn, rổ, giấy thấm dầu, thìa, hủ bảo quản, ….
Tham khảo:
III. Quy trình làm bột ngũ cốc
Bước 1: Rửa sạch các loại gạo, đậu, hạt, mè,… ít nhất qua 3 nước để loại bỏ những bụi bẩn, hóa chất. Sau đó để thật ráo nước hoặc đem đi phơi khô
Để có được một gói ngũ cốc bổ dưỡng nhất chúng ta nên chọn hạt đậu chất lượng, to mẩy, mới, có mùi hương. Đậu xanh nên để nguyên lớp vỏ, mè đen hạt chắc, lớn. Đặc biệt để tạo ra mội gói ngũ cốc có hương vị ngon chúng ta cần phải đặt các tỉ lệ thích hợp. Nên loại bỏ các hạt, đậu, gạo lép để bột ngũ cốc trở nên chất lượng hơn chúng ta có thể dùng mẹo như sau để lược bỏ nhanh hơn: chúng ta sẽ đổ nước ngập đậu sau đó nhặt các hạt nổi trên mặt nước.
Bước 2: Ngâm đậu,hạt và mè với nước trong thời gian khoảng 7 – 8 tiếng
Lưu ý: Phải ngâm riêng mỗi loại với nhau, mỗi số người thường coi nhẹ bước này và hay bỏ qua tuy nhiên nên ngâm đậu và hạt để giảm acid phytic, sản sinh ra những enzyme, vitamin có lợi.
Bước 3: Rang các loại hạt, đậu, gạo, mè,…
Sau khi ngâm đậu, hạt và mè chúng ta vớt lên và để ráo nước. Tiếp theo đặt chảo lên bếp cho nóng sau đó rang các nguyên liệu: gạo, đậu, hạt, mè,… đến khi chín, thơm, khô ráo. Cần rang mỗi loại hạt riêng, tránh tình trạng rang chung sẽ làm ảnh hưởng đến độ chín của từng nguyên liệu.
Lưu ý: Đối với đậu bạn chỉ cần rang đến khi đậu hơi ngả màu vàng và phải liên tục đảo trong quá trình rang để tránh bị cháy làm cái loại nguyên liệu mất chất dinh dưỡng và gây mùi khó chịu. Nên rang đậu với nhiệt nhỏ
Bước 4: Xay nguyên liệu
Sau quá trình rang chúng ta cần phải để nguội và dùng giấy thấm dầu quấn quanh các loại hạt sau đó tiến hành xay mịn các loại hạt rồi vào chậu khô để nguội.
Để đảm bảo hơn về chất lượng, chúng ta có thể rây bột lần cuối trước khi cho vào hủ bảo quản để loại bỏ được sạn và những hạt chưa mịn. Cuối cùng là trộn đều các loại bột lại với nhau, qua những bước trên bạn đã hoàn thành cho mình một gói ngũ cốc đầy dinh dưỡng. Mỗi ngày bạn có thể dùng từ 1 đến 2 gói, để sử dụng bạn cần khuấy với nước nóng. Nếu bạn là một người ưa ngọt bạn có thể vào ngũ cốc đường hoặc sữa đặc cho dễ uống.
Bước 5: Bảo quản
- Cách 1: cho bột vào các hủ kín
- Cách 2: đóng thành từng gói
Chúng ta có thể sử dụng hai cách trên để bảo quản bột ngũ cốc ở một nơi thoáng mát, tránh ẩm ướt tránh được sự tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Bột ngũ cốc có hạn sử dụng 6 tháng trong môi trường tự nhiên và 12 tháng khi bỏ vào tủ lạnh.
IV. Những lưu ý để sử dụng bột ngũ cốc hiệu quả nhất
– Mọi lứa tuổi đều có thể sử dụng kể cả trẻ em, thai phụ và người bệnh. Trẻ em sẽ nạp đầy đủ năng lượng để phát triển tối đa. Người già, bệnh dùng thúc đẩy quá trình tiêu hóa và những người bình thường không có nhiều thời gian cho bữa ăn nhưng vẫn có thể đảm bảo đủ chất.
– Chỉ nên dùng đủ từ 1 đến 2 gói một ngày, không nên quá lạm dụng có thể gây tác dụng phụ hoặc phản tác dụng.
– Trong quá trình dùng thử nên pha từ 2 đến 3 muỗng đầy với khoảng 200 – 300 ml nước sôi trong 1 lần dùng. Bạn có tăng lên từ 4 đến 5 muỗng sau khi đã quen với bột và duy trì mức độ đó.
– Để hỗ trợ giảm cân: chúng ta thể vừa kết hợp bột ngũ cốc không đường, không sữa đặc và chế độ ăn kiêng, hạn chế tinh bột trong thực đơn hoặc uống ngũ cốc trước khi ăn để cơ thể bạn nạp đầy năng lượng, calo hạn chế tối thiểu sự thèm ăn.
Đó là những lợi ích, quy trình và cách sử dụng hiệu quả bột ngũ cốc mà NY TECH muốn gửi đến đọc giả nhằm giúp mọi người có thể có được nhiều kiến thức hơn về sản phẩm mà mình đang dùng hoặc muốn sản xuất ra thị trường. Hi vọng những kiến thức này sẽ mang đến những hiểu biết quý giá cho các bạn. Nhân đây Công Ty TNHH Thương Mại Sản Xuất Kỹ Thuật NY TECH của chúng tôi muốn giới thiệu đến mọi người và các cơ sở sản xuất bột ngũ cốc một loại máy đóng gói bột ngũ cốc tự động vô cùng hiện đại với các thiết bị được nhập khẩu từ các nước: Đức, Ý, Nhật, Hàn quốc.
Hãy gọi ngay hotline: 0972.832.493 để được đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, nhiệt tình giải đáp những thắc mắc về sản phẩm này, đảm bảo sẽ không làm khách hàng thất vọng. Công ty máy đóng gói tự động NY TECH chuyên cung cấp máy đóng gói thực phẩm trên toàn quốc như TP Hồ Chí Minh, Đồng Nai , Bình Dương, Khánh Hòa, Đà Nẵng, Daklak, Gia Lai……
CÔNG TY TNHH Thương Mại Sản Xuất Kỹ Thuật NY TECH
Địa chỉ: 14, Phan Như Cẩn, Phường Phước Long, Tp Nha Trang
Tel: 0972832493 ( anh ý )
Website: maydonggoimientrung.com
Fanpage : https://www.facebook.com/maydonggoinytech