HƯỚNG DẪN PHA CAFE PHIN

1. MÔ TẢ VỀ CÁC LOẠI CÀ PHÊ

Hiện nay đi khắp trên dải đất hình chữ S từ những thành phố lớn, những con đường nhỏ, những thôn xã từ đồng bằng lên miền cao thì chắc hẳn ai cũng biết cà phê là loại thực phẩm không thể thiếu khi con người chúng ta căng thẳng, mệt mỏi, stress,… đặc biệt là những người trung niên. Đó cũng là một loại thức uống được đa số con người chúng ta tin tưởng và lựa chọn bởi sức hấp dẫn của nó mâ đậm đà bản chất Việt Nam, được người dân tự tay nuôi trồng, thu hoạch và chế biến thành những túi, hộp cà phê nguyên chất đặc biệt lun nói không với hóa chất và phẩm màu.

Nhưng để thưởng thức được một ly cà phê đậm đà, nồng nàn và mê đắm thì đương nhiên chúng ta cần phải nắm rõ liều lượng và cách pha chế làm sao để tạo ra một ly cà phê thực sự hấp dẫn và khó cưỡng. Qua đây công ty TNHH Thương Mại Sản Xuất Kỹ Thuật NY TECH xin chia sẻ một vài ý tưởng và quy trình pha chế ra một ly cà phê đầy sự tâm huyết qua ngần ấy năm kinh nghiệm .

2. CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU ĐỂ PHA 1 TÁCH CÀ PHÊ NGON ĐẬM ĐÀ

Để pha chế ra được một ly cà phê đậm đà, hấp dẫn thì chắc chắn chúng ta không thể bỏ qua được các thành phần, nguyên liệu, sự chỉnh chu trong bước chuẩn bị. Sau đây là những bước chuẩn bị rất rõ ràng và kỹ càng, các bạn hãy đọc kỹ và thực hành liền nha. Tôi tin chắc các bạn cứ thực hiện theo những gì chúng tôi chia sẻ thì sẽ đảm bảo pha ra một ly ca phê hết sức tuyệt với đấy

• Thứ nhất, phải có cà phê nguyên chất đã được rang thành bột
• Thứ 2, phin cà phê thì phin sẽ có nhiều loại bằng chất liệu khác nhau như nhôm, inox, nhựa,… sẽ tùy theo gia đình bạn sử dụng loại nào. Tuy nhiên theo đa số các cửa hàng, gia đình hiện nay sẽ sử dụng ly nhôm bởi nó tiện dụng ra ra phê rất ngon
• Thứ 3, ly đựng cà phê nếu tốt nhất nên sử dụng ly thủy tinh
• Thứ 4, nước sôi ở nhiệt độ 90- 95

3.QUY TRÌNH PHA CÀ PHÊ PHIN

Bước 1: Tráng phin và ly cà phê qua nước nóng

Điều này vô cùng quan trọng để quyết định đến sự thơm ngon của ly cà phê bởi sẽ giúp giúp phin nong đều khi đó nhiệt độ giữa bên trong và bên ngoài sẽ không có sự chênh lệch

Bước 2: Cho 25g cà phê vào phin. Lắc nhẹ phin để làm phẳng mặt cà phê. Dùng gạt ép với một lực vừa phải, không quá mạnh cũng không quá nhẹ. Bước này đòi hỏi người pha chế phải có kinh nghiệm để ép cà phê sao cho nước vừa có thể thấm hết bột cà phê, vừa không trôi quá nhanh dẫn đến chưa chiếc xuất hết vị.

Bước 3: Rót khoảng 20ml nước vừa đun sôi vào phin, ủ cà phê trong khoảng thời gian 2 phút. Cần rót nước vừa đủ để cà phê nở đều và không bị trào. Bạn có thể đặt phin lên nắp phin, rót ít nước sôi vào nắp để cà phê hấp thụ nước từ phía dưới. Điều này giúp các tầng của cà phê thấm đều nước hơn.

Bước 4: Sau khi cà phê đã nở và hấp thụ hết nước thì cho khoảng 60 – 80ml vào phin. Đậy nắp phin và đợi khoảng 3-5 phút để có cà phê thành phẩm..

4. Nên mua máy nào để không cần phải pha tay

Các bạn có thể sử dụng mua máy đóng gói cà phê hòa tan để không cần đóng gói cà phê phin. Liên hệ công ty máy đóng gói tự động NY TECH, đơn vị cung cấp máy đóng gói chất lượng.

5. Thông số kỹ thuật

Thông số kỹ thuật máy: Máy đóng gói cà phê hòa tan 
Màng sử dụng: màng phức hợp
Phương pháp định lượng: Định lượng chén thể tích, định lượng trục vít độ chính xác cực cao.
Công suất: 30-60 gói/ phút… Khối lượng : 20-5000 gram/1 gói
Kích thước máy: 600x700x1800 mmm
Khối lượng : 400 kg.
Linh kiện: Biến tần Mitsubishi
Màn hình: Wienteck – Taiwan
PLC: Mitsubishi-Japan
Nguồn điện: 380V/50hz hoặc 220V/50hz
Xuất xứ: Việt Nam

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI SẢN XUẤT KỸ THUẬT NY TECH
Địa chỉ: 02- Đường Cua Mới, Thôn 3, Xã Diên Phú, Huyện Diên Khánh, Tỉnh Khánh Hòa.
Zalo/Call: 0972832493
Website: maydonggoimientrung.com

Facebook: MÁY ĐÓNG GÓI NY TECH