NHỮNG LỢI ÍCH CỦA CÀ PHÊ HÒA TAN

Hiện nay các tiệm cà phê ngày càng xuất hiện nhiều trên các đường phố và được sự đón nhận của đông đảo các giới trẻ và uống cà phê đã trở thành một thói quen. Đối với một số người nếu một ngày không có một ly cà phê thì người trở nên uể oải, bải hoải.

Cà phê có thể là một loại thức uống yêu thích hay quen thuộc của một số cá nhân trong những buổi sáng để chúng ta có một tinh thần thoải mái, một cơ thể tràn đầy năng lượng sẽ giúp chúng ta có một ngày làm việc hiệu quả và năng động nhất.

Bởi vì trong cà phê có chứa một số chất kích thích hệ thần kinh, giúp con người trở nên tập trung hơn sau khi uống một lượng cà phê phù hợp. Nhưng không phải bất kỳ ai cũng biết được một số lợi ích đến từ cà phê.

Chúng tôi hôm nay sẽ gửi đến đọc giả một số chất có trong cà phê và lợi ích tuyệt vời cụ thể mà những người sử dụng cà phê nên biết.

I.Các chất có trong cà phê:

Hạt cà phê bao gồm có 3 phần:

+ Lớp vỏ lụa: là lớp vỏ ngoài cùng, có chức năng bao bọc lớp nhân bên trong, màu sắc nhiều màu tùy theo độ chín của hạt cà phê.

+ Lớp nội bì: hạt cà phê sau khi phơi khô sẽ được gọi là cà phê thóc, lớp vỏ bao bọc nhân đó còn được gọi là lớp vỏ trấu.

+ Nhân hạt cà phê: phần bên trong cùng, dùng để pha cà phê sử dụng, một quả cà phê thường chứa những thành phần sau: nước trong nhân, lipit, đường và một số protein, tinh bột. Ngoài ra trong nhân của hạt cà phê còn bao gồm một số chất thơm, alkaloid.

Lợi ích khi uống cà phê:

1.Chống ung thư

Nhiều nguyên cứu đã đưa ra những lời khuyên dành cho con người nên sử dụng một tách cà phê sẽ giảm được nguy cơ ung thư , đặc biệt đối với những người lớn tuổi.

2.Giảm nguy cơ đột quỵ

Uống cà phê với liều lượng phù hợp mỗi ngày sẽ giảm được nguy cơ đột quỵ

3.Kích thích sự tập trung và tăng trí nhớ ngắn hạn

Kích thích hệ thần kinh giúp con người tập trung hơn trong công việc ngoài ra còn kích thích tăng trí nhớ tạm thời, trí nhớ sẽ được cải thiện hơn những người không dùng cà phê.

4.Tốt cho gan

Khi dùng cà phê mức độ men gan tăng lên sẽ làm nồng độ enzyme trong men ở gan giảm theo.

5.Cà phê kiểm soát được tâm trạng

Cà phê có chức năng kích hoạt các chất đến thần kinh vì thế kiểm soát được tâm trạng của chúng ta.

6.Chống oxi hóa

Các nhà nguyên cứu đã đưa ra một số các phân tích chi tiết về nguyên cứu lợi ích từ hạt cà phê và tìm ra hơn 1000 chất chống oxy hóa trong cà phê. Cà phê chứa chất chống oxi hóa giúp chống lại, ngăn ngừa sự viêm nhiễm và còn chống được nguy cơ stress.

7.Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Trong hạt cà phê có chứa axit chromogen có khả năng ngăn ngừa các bệnh tim mạch.

8.Giúp ích người bệnh hen

Người mắc bệnh hen dễ thở hơn khi dùng một ít cà phê, nó chứa chất tương tự như theophylline, như một loại chất hỗ trợ đường dẫn khí trong phổi.

9.Hỗ trợ quá trình tập luyện thể dục

Một số nghiên cứu đã chứng minh cà phê có thể giảm nhức mỏi khi cơ thể bạn luyện tập thể dục, trong quá trình luyện tập chúng ta cần bổ sung một ly cà phê để cơ thể được kích thích, giảm đau khi luyện tập.

10.Chống bệnh Gout

Cà phê chứa chất chống oxy hóa làm giảm mức độ insulin trong cơ thể và làm giảm nồng độ axit uric vì thế giảm được nguy cơ bệnh gout.

11.Hỗ trợ giảm cân và đốt cháy mỡ thừa

Axit chlorogenic giúp cơ thể con người làm chậm sự hấp thụ carbohydrate, đường, và hỗ trợ quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

12.Bổ sung năng lượng, tăng khả năng tư duy

Biểu hiện của cơ thể sau khi uống cà phê làm cho cơ thể người quên đi những cảm giác mệt mỏi bởi vì trong cà phê có chứa chất caffenie, là một loại chất kích thích phổ biến và có lợi cho cơ thể. Cà phê ngăn ngừa sự xuất hiện của chất ức chế dây thần kinh có tên gọi là adenosine, caffenie bổ sung giúp cho tế bào thần kinh tăng khả năng tập trung của xung thần kinh đi khắp cơ thể.

13.Tăng tuổi thọ

Giảm nguy cơ mắc một số bệnh sau khi uống cà phê qua đó nâng cao tuổi thọ.

Mặc dù uống cà phê mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng điều này sẽ phản tác dụng khi sử dụng không đúng cách và không đúng liều lượng. Vì thế ngoài biết những kiến thức hữu ích về cà phê chúng ta cần phải hiểu rõ cách dùng về cà phê. Chúng ta cần phải tham khảo một số trường hợp gây hại khi uống cà phê:

+ Uống không đúng liều lượng: dùng quá mức độ sẽ gây ra những hiện tượng say cà phê:đó gọi là hiện tượng nghiện cà phê, khi nạp quá nhiều lượng cà phê trong một ngày nhịp tim của bạn sẽ bị rối loạn ,cảm giác choáng váng, đau đầu, mất ngủ, thậm chí là khó thở. Khi có hiện tượng say cà phê này chúng ta cần phải bổ sung nước thật nhiều sau khi bị say cà phê.

+ Cà phê không tốt cho trẻ sơ sinh và phụ nữ mang thai: Nếu đang trong chu kỳ mang thai phụ nữ nên hạn chế uống cà phê hoặc chọn các loại cà phê có nồng độ caffeine thấp vầ nên lựa chọn cho mình một liều lượng vừa phải. Nếu lạm dụng có thể khiến bà bầu rối loạn nhịp tim của thai nhi bởi vì thai nhi rất yếu làm tăng nguy cơ sảy thai ở bà bầu.

+ Ngoài ra một số trường họp tuyệt đối không nên dùng cafe như: người suy thận, mỡ máu trong máu, huyết áp cao, thường xuyên người hay căng thẳng về thần kinh….

Cà phê chỉ không nên dùng ở một số trường hợp trên còn lại đối với người bình thường chúng ta cà phê vẫn là một lựa chọn tốt khi chúng ta bắt đầu một ngày mới. Một ly cà phê khởi động ngày mới để có một ngày làm việc hiệu quả nhất có thể. Một số nguyên cứu mới đã được phát hiện mà các chị em rất thích về cà phê đó là chứng năng giúp chị em có một làn da dẻ mịn đẹp.

III. Tại sao cà phê lại được nhiều người dùng ?

Cà phê có thể kết hợp được với nhiều thành phần khác nhau, hiện nay đã có một số sự kết hợp với các thành phần mới tạo ra những hương vị mới, một số thức uống làm từ cà phê:

+ Cà phê dừa

+ Cà phê trứng

+ Cà phê sữa

+ Bạc xỉu

+ Trà sữa cà phê

+ Sữa lắc cà phê

+ Kem cà phê

+ Cà phê cam

+ Sữa chua đánh đá cà phê

+ Tào phớ cà phê

+…….

1.Các bước để làm ra một gói cà phê bột hòa tan

Bước 1: Chọn những hạt cà phê tốt nhất trên cây cà phê, sau đó thu hoạch và phơi khô các hạt cà phê.

Bước 2:  Trước khi rang cà phê chúng ta cần đến với bước xử lí trước khi rang để loại bỏ các tạp chất bám trên hạt cà phê. Rang cà phê để hạt cà phê vừa đủ độ khô và thơm vừa tới nên rang từ 18-20 phút để hạt được ngon nhất nên rang chín đều từ trong ra ngoài, hạt nở to đều và không bị cháy, sau đó trải đều hạt cà phê sau khi rang để nguội rồi đem các hạt cà phê đem đi xay ra thành bột cà phê và bột cà phê này sẽ được dùng để làm cà phê hòa tan.

Bước 3: Đến bước trích ly, chúng ta có thể dùng quá trình trích ly rắn – lỏng, là một bước để tách chất hòa tan trong bột cà phê bằng nước nón. Mục đích của quá trình này là nhằm khai thác chất hòa tan trong bột cà phê. Là giai đoạn quan trong nhất trong các công đoạn làm ra bột cà phê hòa tan.

Bước 4: Giai đoạn sấy khô, gồm có hai phương pháp dùng để sấy khô: sấy đông lạnh và sấy phun.

+ Phương pháp sấy đông lạnh: nước trong cà phê sẽ bốc hơi sau đó để lại một dung dịch cà phê, dung dịch này được làm lạnh đến – 40 độ cho ra tinh thể đá. Sau đó chất rắn chuyển sang dạng hơi và đá được tách ra khỏi tinh thể, cuối cùng sẽ để lại hạt khô chính là cà phê uống liền. Phương pháp này tuy tốn thời gian nhưng sẽ giữ được hương vị cà phê tuyệt đối.

+ Phương pháp sấy phun: dung dịch cà phê đặc được phun vào buồng chứa không khí nóng. Không khí nóng sẽ tách nước ra khỏi dung dịch và để lại bột cà phê. Phương pháp này được xử lí nhanh chóng nhưng nhiệt độ cao sẽ làm cho hương vị cà phê mất đi một ít.

Bước 5: Đóng gói bột cà phê hòa tan theo gói bằng những máy móc công nghệ hiện đại ngày nay. Quy trình này trước dây làm thủ công nên tốn nhiều thời gian. Nhưng với sự phát triển của công nghệ hiện đại ngày nay đã tạo ra nhiều sản phẩm đóng gói công nghệ hiện đại, đặc biệt là máy đóng gói bột cà phê hòa tan tự động đã giúp cho quá trình đóng gói cà phê hòa tan diễn ra nhanh chóng, tiết kiệm được thời gian, chi phí, không gian kho và nhân công.

2.Ngoài máy đóng gói bột cà phê hòa tan tự động, một số máy đóng gói được ưa chuộng khác nữa như:

+ Máy đóng gói bột ngũ cốc tự động

+ Máy đóng gói đậu phộng

+ Máy đóng gói bột mì tự động

+ Máy đóng gói muối tôm

+ Máy đóng gói cà phê dạng que

+ Máy đóng gói cháo ăn liền

+ Máy đóng gói đường que

+ Máy đóng gói bột kiểu trục vít

+ Máy đóng gói hạt giống nông sản

+……..

Hiện nay trên thị trường NY TECH là đơn vị chuyên cung cấp các dòng máy đóng gói hiện đại nhất khu vực miền Trung, công ty lấy uy tín làm hàng đầu nên những khách hàng đã từng sử dụng máy đóng gói tại đây điều rất hài lòng với chất lượng sản phẩm. Ngoài ra tại công ty NY TECH có những ưu đãi hấp dẫn nhằm tri ân khách và chế độ bản hành tốt nhất toàn quốc. Nếu bạn đang cần tìm cho mình một máy đóng gói thì hãy liên hệ cho chúng tôi để được đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp tư vấn nhiệt tình, chi tiết nhất có thể, chúng tôi hy vọng sẽ luôn làm khách hàng hài lòng.

CÔNG TY TNHH Thương Mại Sản Xuất Kỹ Thuật NY TECH
Địa chỉ: 14, Phan Như Cẩn, Phường Phước Long, Tp Nha Trang
Tel: 0972832493 ( Anh Ý )

Website: maydonggoimientrung.com

Fanpage : https://www.facebook.com/maydonggoinytech